Желе из Малины, Смородины, Калины, Облепихи и других Ягод

По этому рецепту я готовила желе из малины, облепихи и калины. Получилось очень вкусно. Калина, правда, немного горчила. Но если собирать её после заморозков, то будет вкуснее. Если ягоды кислые, то количество сахара можно увеличить. Рецепт очень простой.

  • Ягоды — 800 г;
  • Сахар — 400 г;
  • Вода — пол литра.

Чистые ягоды залить водой и варить 10 минут после закипания. Отваренные ягоды протереть через сито, удаляя кожицу и косточки. Полученное ягодное пюре вернуть в кастрюлю, добавить сахар. Варить ещё 20-30 минут, помешивая и снимая пену. Готовое желе разлить по небольшим стерильным баночкам. Когда желе немного остынет, закрыть крышками.

Добавить комментарий