Рубрика: Закуски

Закуска «Сюрприз» с Крабовыми Палочками

  • 5-6 варёных картофелин,
  • 200 г крабовых палочек,
  • 4-5 варёных яиц,
  • 100 г сыра,
  • 4-5 ложек майонеза,
  • 0,5 стакана измельчённых грецких орехов (можно заменить кунжутом).

Яйца и картофель натереть на тёрке, добавить измельчённые крабовые палочки, заправить майонезом и хорошо перемешать. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в сырно-ореховой смеси, выложить горкой на блюдо и выдержать 15 минут в холодильнике.

Форшмак из Сельди с Картофелем

  • 7-8 картофелин,
  • 1 сельдь,
  • 2 луковицы,
  • 2 ст.ложки зелени петрушки и укропа,
  • 0,5 стакана раст. масла,
  • 2 ст.ложки майонеза,
  • 1 яйцо.

Отварной картофель пропустить через мясорубку вместе с филе селёдки и луком. Влить растительное масло, высыпать мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать, скатать валик. Положить его на длинную селёдочницу, смазать майонезом и обсыпать рубленым яйцом и зеленью.

Салат «Забава»

  • 450 г отварного мяса,
  • 150 г солёных огурцов,
  • 150 г репчатого лука,
  • 150 г кетчупа,
  • 100 г растительного масла,
  • 10 г сахара, 5 г паприки.

Мясо мелко порезать. Из остальных продуктов сделать приправу (лук нашинковать, огурцы нарезать кубиками). В приправу положить мясо, перемешать, дать настояться несколько часов (можно оставить на ночь).

Сверху украсить зеленью.

Селёдочный паштет — очень просто и вкусно!

  • Сельдь — 1 шт;
  • морковь крупная — 2 шт;
  • масло сливочное — 100-150 г;
  • сырок плавленый — 1 шт.

Сельдь очистить, морковь отварить. Всё перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить потёртый на тёрке сырок и размягчённое масло. Тщательно перемешать. Просто и вкусно!

Нежная Закуска из Плавленых Сырков

  • 2 плавленых сырка,
  • 2 отварных яичных желтка,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 150 г твёрдого сыра,
  • майонез.

Натираем на тёрке сырки, желтки, чеснок, добавляем немного майонеза и перемешиваем. Из полученной массы скатываем шарики диаметром около 2см. Обваливаем в тёртом сыре, укладываем на листья салата.