Зелёная Борщевая Заправка на Зиму

Рецепт взят с сайта «1000 меню»:

  • Свекольная ботва — 300 г;
  • Морковная ботва — 300 г;
  • Щавель — 300 г;
  • Укроп — 100 г;
  • Соль 2 ст.ложки;
  • Вода — 1 стакан.

Всю зелень замочить в тёплой воде на 10 минут, переложить в дуршлаг или сито и промыть под проточной водой. Затем нашинковать, выложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 5 минут с момента закипания, добавить соль. Переложить по чистым (стерилизованным) банкам и закрыть крышками. После остывания хранить в прохладном месте.

Добавить комментарий