1 ст. ложка столового уксуса.
Вымытые помидоры пропустите через мясорубку, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут – до полного исчезновения пены. Чтобы удалить семена, протрите томатное пюре через сито. Вымойте перцы, удалите плодоножки и семена, нарежьте вдоль узкими полосками. Лук почистите, нашинкуйте тонкими полукольцами. Положите перец и лук в кипящее томатное пюре, добавьте соль, сахар, приправы. Тушите до полного размягчения перца. Извлеките лавровый лист, чтобы лечо не горчило, и добавьте измельченный чеснок. Доведите массу до кипения, влейте уксус, перемешайте и разложите в подготовленные банки. Закатайте.
Робин Шарма – один из хорошо известных писателей Канады и США, специалист по вопросам лидерства. Он сам пережил духовный кризис, и теперь помогает другим развивать свою личность, искать своё предназначение. Мне наиболее интересны предложенные им ритуалы, которые нужно выполнять каждый день, чтобы изменить что-то к лучшему в своей жизни (из книги «Монах, который продал свой Феррари»).
«10 ритуалов искрящейся жизни»:
Ритуал одиночества – период покоя, пребывания в одиночестве, тишине (главное – найти тихое и красивое место. Лучше, чтобы это было постоянное укромное место. Но можно просто смотреть на цветок). Желательно выполнять в одно и то же время каждый день. Ежедневно общаться с природой – источником спокойствия.
Ритуал физического совершенства – уход за своим телом. В неделе 168 часов. 5 из них нужны для физической деятельности. Например – йога, энергичная прогулка на свежем воздухе и т.п. Желательно никогда не пропускать тренировки. Делать любые упражнения, но каждый день. 2-3 раза в день по одной минуте дышать глубже и эффективнее (животом).
Ритуал здорового питания. Неправильное питание вызывает вялость. Нужно есть «живую пищу», т.е. созданную солнцем, воздухом, водой – растительную пищу – чистую пищу. Человек должен жить умеренной жизнью и не впадать в крайности. Лучше исключить из рациона красное мясо. Включить в рацион овощи и фрукты.
Ритуал погружения в знание – постоянное расширение знаний, в течение всей жизни. Знать и применять эти знания на практике. Стать учеником жизни.
Ритуал собственного отображения – созерцание себя. Каждый вечер погружаться в созерцание. Можно записывать все свои действия после пробуждения, мысли, промелькнувшие в течение дня. Найти время подумать, что ты делаешь. Выяснить, что правильно, а что ошибочно в твоей жизни. И немедленно начать исправлять свою жизнь.
Ритуал раннего пробуждения – подниматься с солнцем. Достаточно 6 часов сна. Сон – это привычка. Ложась спать – выпить чашку цветочного чая, послушать спокойную музыку, а не смотреть новости, или прокручивать в уме события дня и т.п. Необходимо начинать день с хорошего. Первые 10 минут оказывают действие на весь день.
Ритуал музыки – слушать музыку, когда устанешь, каждый день.
Ритуал произнесенного слова – мантры; сочетание слов для положительного эффекта. Освобождение сознания. Повторять всё самое хорошее, что есть в жизни (аффермации). Ты то, что ты говоришь о себе весь день. Например повторять по 300 раз: «Я здоров, динамичен, молод», «Я стройная, гибкая, энергичная» и т.п.. Создавать образ, делать самопророчество.
Ритуал грамотного характера. Поступок рождает привычку, привычки создают судьбу. Терпение, мудрость и мужество, усердие, сострадание, честность. Делать то, что считаешь правильным (поступать по-совести).
Ритуал простоты – жить простой жизнью. Не застревать в мелочах. Концентрироваться на главном. Тогда жизнь наполнится гармонией. Наслаждаться жизнью, уменьшить свои потребности.
Слова – вербальное воплощение мыслей. Они обладают большой силой. Повторять 30 раз в день формулу (мантру): «Я больше, чем то, чем я кажусь. Во мне вся сила и мощь мира». Сочетать с практикой созидательного предвидения (визуализацией желаний).
Впервые об этой теме я узнала на Ютубе на канале «Веб-рассказ». А затем последовал ещё ряд видео по этой теме. Суть в том, что имеются предположения того, что ранее на земле была кремниевая эра: кремниевые леса, кремниевые животные и, наверное, кремниевые разумные существа (люди). Про животный мир вопрос спорный, но вот про кремниевые «пни» — их ещё называют «столовые горы» — рассказано очень убедительно. Приводится ряд интересных фотографий. Со многих из столовых гор стекают водопады, и никто не может объяснить откуда берется эта вода — ведь горы достаточно высокие и плоские. Как будто до сих пор из срубленных стволов течет сок.
Наверное эта тема уже не нова, но я о ней узнала лишь в этом году. Она меня достаточно удивила. Многие авторы, особенно альтернативные историки, утверждают, что на территории Урала и Сибири нет лесов старше 300 лет. И это одно из косвенных доказательств того, что примерно 300 лет назад случилась глобальная катастрофа, в результате которой погибли древние леса, а также динозавры и мамонты (а вовсе не миллионы и даже не тысячи лет назад). А некоторые считают, что это была ядерная война, или война, в которой применялось супер-оружие массового уничтожения (сейсмическое, климатическое или какое-то другое). На старинных фотографиях, сделанных на этих территориях лесов нет вообще. Ещё одно свидетельство катастрофы — засыпанные старые дома. Они встречаются во всех крупных городах. Дома, в которых засыпаны первые этажи — окна первых этажей смотрят в землю. Помню в детстве меня очень интересовал этот вопрос. Но в школе нам объясняли, что это культурный слой — пыль и грязь, которая копится годами. Хотя моему городу было по официальной истории всего 250 лет. Но это событие относительно недавнее. А вот кремниевые леса погибли очень давно. И «пни» (столовые горы) выглядят так, как будто их варварски срубили. Это кто же их рубил и каким инструментом? Посмотрите сами, ведь очень похоже на правду.
Моё впечатление от этой информации — всё очень печально. Очень жаль кремниевые леса. Очень жаль нашу Землю. Вероятно фильм «Аватар» снят тоже не случайно. Но на это я могу сказать только одно — ничего не происходит просто так, случайно. Если это случилось, значит так должно было случиться. Наверное мир нуждался в перезагрузке, как это не прискорбно. Жизнь продолжается, мы не должны унывать. Берём эту информацию к сведению и как прежде, радуемся сегодняшнему дню.
Огурцы крупные (переросшие) — 1 кг — потереть на крупной тёрке, добавить 2 ст.л. соли, смешать с измельченным чесноком (по вкусу) и мелко порезанным укропом.
На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть смеси из тёртых огурцов, затем слой небольших целых огурчиков, снова слой тёртых огурцов. Так заполнить банки. Сверху — тёртые огурцы. Долить оставшийся сок и накрыть большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы).
Банку закрыть плотной капроновой крышкой. Капроновую крышку можно смазать изнутри готовой горчицей (тоже не будет плесневеть).
Хранить в прохладном месте.
Фаршированный овощами перец на зиму ====================================
Ингредиенты:
3 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг белокочанной капусты
растительное масло
соль
молотый перец
для маринада:
3 л томатного сока
1 стакан сахара
1 стакан 9% уксуса
соль
Перец вымойте, плодоножки и семена осторожно удалите, чтобы каждый плод остался целым, без трещин. Обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь.
Морковь, лук, капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Нафаршируйте перцы овощной смесью, плотно уложите в банки.
Маринад вскипятите и залейте перец.
Стерилизуйте 30 минут, закатайте.
