Котлеты из Печени

  • 1 кг печени (говяжей или индюшиной),
  • 4 сырых яйца — взбить,
  • 4 ст. ложки крахмала,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 4 средних луковицы (протереть на мелкой тёрке),
  • соль, перец по-вкусу.

С печени удалить плёнку, затем мелко порезать. Всыпать крахмал, влить взбитые яйца, майонез, добавить протёртый лук, всё хорошо перемешать, посолить, поперчить. Дать настояться около 30 минут. Затем брать ложкой и жарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон.

Добавить комментарий