Тефтели по-уральски

  • 250-300 г жирной свинины,
  • 2 крупных луковицы,
  • 2 морковки,
  • 4-5 небольших картофелин,
  • 1 стакан риса,
  • соль, перец по вкусу.

Рис сварить; свинину, лук, морковь, картофель — перемолоть на мясорубке. Всё перемешать, добавить соль, перец. Сформировать тефтели, обвалять их в муке и жарить в сковороде на растительном масле.

При желании, тефтели можно протушить в сметанно-томатном соусе под крышкой или в духовке.

Добавить комментарий