Слойки с творожной начинкой и изюмом
- 400г слоёного бездрожжевого теста
- 400г творога
- 3-4 ст ложки сахара
- 1/3 ч ложки ванилина
- 1 яйцо
- 1-2 ст. ложки сметаны
- изюм по вкусу
- для смазки: яйцо, сахарная пудра, кунжут (для посыпки)
- Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
- Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
- Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
- Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
- Тоже самое проделать со второй частью теста.
- Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…).
- Печь при 200 градусах до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.