Салат без Майонеза с Курицей

Салат без майонеза с курицей

  • 2 куриных филе
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • петрушка
  • приправа для курицы

Для соуса:  1/3 стакана растительного масла, 3 ст.л. столового уксуса, 3 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л жидкого меда, 2 зубчика чеснока (очистить, раздавить), ½ ч.л. тимьяна.  Всё смешать и оставить на 30 мин.

Приготовление: Филе промыть, высушить салфеткой, нарезать кубиками, посыпать приправой для курицы, слегка посолить и положить в холодильник на 60 минут; затем обжарить. С банок кукурузы и красной фасоли слить жидкость. Болгарский перец очистить от семян, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. В миску выложить курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и залить соусом. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Добавить комментарий