Остренькая Капуста Быстрого Приготовления (без сквашивания)

Остренькая капуста быстрого приготовления
Ингридиенты:

  • Капуста – 3 кг
  • Морковь – 3 шт
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Сахар – 200г
  • Соль – 3 ст ложки (без верха)
  • Подсолнечное масло – 250г
  • Уксус 9% — 200г

Приготовление:
Капусту нашинковать. Морковку натереть на крупной тёрке. Чеснок подавить или потереть на мелкой тёрке. Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем сахар,  соль, подсолнечное масло. Когда закипит, вливаем уксус. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом, перемешиваем и оставляем на 2 часа.  Опять перемешиваем и раскладываем в банки. Есть можно сразу.

Добавить комментарий