Орурцы от Марьи Даниловны

Отдыхали как-то в Крыму, и хозяйка поделилась с нами простым и вкусным рецептом засолки огурцов.

Огурцы плотно уложить в банку. Вниз специи: укроп (зонтик), смородиновый лист, хрен (листья), чеснок. Рассол: На 1,5 литра воды — 75-80г соли (чуть не полная гранёная 100 граммовая стопка) и примерно 40г сахара (пол стопки), горошины перца, лавровый лист. Вскипятить, добавить 100 мл уксуса (неполную стопку). Залить огурцы, сразу закатать и укутать в подушки до утра.

Добавить комментарий