Картофельные шарики с мясом

  • 4-5 картофелин среднего размера;
  • 200-300 грамм мясного пельменного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1-2 ложки манки, замоченной в кефире;
  • соль, перец;
  • масло растительное для жарки.

Сырой картофель натереть на тёрке (мелкой), добавить натёртый лук, немного манки, предварительно замоченной в кефире. Посолить, поперчить. Сформировать шарики, сделать в них углубления. Затем начинить их мясным фаршем, чуть приплюснуть и обжарить на сковороде с обеих сторон.

Добавить комментарий