- 4 шт вареного картофеля;
- 100 г твердого сыра;
- 150 г ветчины;
- лук зеленый;
- соль (если нужно), перец;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка муки.
Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить. Добавить муку и все хорошо перемешать. Сформировать котлетки (биточки), обвалять их в муке и пожарить на сковороде. Подавать со сметаной. Очень вкусно!