Бесподобно вкусные хрустящие сырные шарики
- твердый сыр — 500-600г
- яйца 3 шт.
- мука — 3 ст.ложки
- немного соли и по желанию — перца
Сыр натираем на мелкой терке. Муку просеиваем на тарелку. Смешиваем сыр с мукой, добавляем яйца, соль, перец. Из этой массы с помощью чайной ложки отделяем комочки и скатываем в шарики. Шарики обваливаем в муке, стряхнув лишнюю. Раскладываем шарики на блюдце или дощечке и затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Очень хороши сырные шарики к завтраку, к чаю.