Гарнир из Овощей

  • Кабачок (лучше молодой) — 1 шт;
  • Баклажан — 1 шт;
  • Помидор — 1 шт;
  • Перец сладкий — 2 шт (лучше разных цветов);
  • Грибы шампиньоны — 5-8 шт;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Приправы: перец черный молотый, прованские травы и т.п.
  • Соль — по вкусу;
  • Растительное масло — 2-3 ст.ложки;
  • Зелень.

Все овощи и грибы порезать кубиками, добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, добавить приправы и растительное масло, перемешать. Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 мин при температуре 200 градусов. Затем снять фольгу, овощи в форме перемешать и запекать без фольги ещё 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Добавить комментарий