- 7-8 картофелин,
- 1 сельдь,
- 2 луковицы,
- 2 ст.ложки зелени петрушки и укропа,
- 0,5 стакана раст. масла,
- 2 ст.ложки майонеза,
- 1 яйцо.
Отварной картофель пропустить через мясорубку вместе с филе селёдки и луком. Влить растительное масло, высыпать мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать, скатать валик. Положить его на длинную селёдочницу, смазать майонезом и обсыпать рубленым яйцом и зеленью.