Суп «Шурпа» из Говядины с Фасолью

  • 1,8 л воды.
  • 400 г говядины,
  • 0,5 стакана фасоли,
  • 3 шт картофеля,
  • 1 луковица, 150 г лапши,
  • 2 ст.л томатной пасты,
  • 40-50 г жира.

Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь, положить фасоль. Варить на слабом огне. Когда мясо и фасоль станут мягкими, положить нарезанный кубиками картофель. Варить примерно 15 минут, потом добавить лапшу, спассерованый с томатом лук, специи. Варить ещё 10 минут. При подаче на стол, заправить толчёным чесноком и зеленью.

Добавить комментарий