Лечо «Пальчики оближешь»

Лечо «Пальчики оближешь»

  • Помидоры — 4 кг,
  • Перец болгарский — 5 кг,
  • сахар — 1 стакан,
  • соль — 2 столовых ложки,
  • растительное масло — 1 стакан,
  • уксус 9% — 2 столовых ложки.

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке или в блендере. Перец вымыть, удалить семена и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Помидорную массу вылить в большую кастрюлю, добавить сахар, соль. Довести до кипения, положить в кастрюлю нарезанный перец, влить масло. Снова довести до кипения и варить 30 минут. По окончании добавить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Добавить комментарий