Ингредиенты:
2 кг помидор
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
2 шт красный жгучий перец
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Приготовление:
1. Помидоры крупно порезать.
2. Перец, чеснок, красный жгучий перец — перекрутить на мясорубке. 3. Зелень порезать. Добавить заправку.
4. Укладывать слоями в банки: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
5. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко для того, чтобы через 8 часов верхние помидоры были готовы к употреблению. В дальнейшем банки можно держать в обычном положении.
Очень вкусно!