- Картофель — 12 шт,
- Филе сельди солёной — 1 шт,
- Луковица — 1 шт,
- Яйцо — 1 шт,
- Топлёное масло — 2 ст.ложки;
- Сметана — 0,5 стакана,
- Перец чёрный по вкусу.
Картофель отварите в мундирах, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Приготовьте фарш: сельдь, сердцевины картофеля, лук — пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере). Добавьте сырое яйцо, 1 ст.ложку сметаны, перец. Хорошо перемешайте. Начините фаршем картофель, полейте сметаной и запекайте в разогретой духовке 5 минут на смазанном топлёным маслом противне.