Из обыкновенного котлетного фарша сформируйте колечко (бублик), поджарьте на сковороде с одной стороны. Аккуратно переверните, и в середину кольца вбейте яйцо. Накройте сковороду крышкой и доведите блюдо до готовности. Подавайте с овощным гарниром. Можно вместо жарки «гнёздышки» запекать в духовке.
Смотрится «гнёздышко» великолепно!