Ассорти «Огород»
На дно банки нарезать:
— 1 небольшую луковицу кольцами,
— 1-2 зубчика чеснока,
— стебли укропа,
— 5-8 шт. черного перца горошком,
— 2-3 шт. гвоздики,
— 5 лавровых листиков.
Заложить в банку овощи (помидоры, огурцы, морковь, сладкий перец, другие овощи по желанию).
Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Воду слить.
Маринад на 0,5 литра воды:
— 4 ст.л. 9 % уксуса,
— 4 ч.л. сахара,
— 2 ч.л. соли.
Вскипятить, залить банки, закатать.
Автор: Александра Шеёва (Кочнева)